Si
svolgerà a Montedinove il 25 agosto e a Montalto delle Marche il 1
settembre il microfestival dedicato al pane “Grano nostro Pane nostro”.
Tema dell’edizione 2024 è “Comunità in fermento”. “Grano nostro Pane nostro” è un’iniziativa intorno al pane giunta ormai alla sesta edizione
e promossa da “Luoghi Comuni ODV”, “Rocca Madre Coop di Comunità”, con i
Comuni di Montedinove e Montalto delle Marche, realizzata grazie al
contributo di Fondazione Carisap e con il patrocinio della Regione
Marche.
Due
domeniche da trascorrere quindi in due comuni della Valle dell’Aso per
parlare, discutere, scoprire, appassionarsi al mondo del pane e per
farlo nei modi più disparati:
da esperienze con importanti chef a imperdibili incontri con storici
del cibo, da approfondimenti sulla Valdaso a laboratori per adulti e
bambini, dal teatro e musica a passeggiate alla scoperta del territorio e
dei Mulini storici della zona.
Prima tappa sarà quella di Montedinove, nella centralissima Piazza Cino Del Duca, dalle ore 17 di domenica 25 agosto.
E tutte le iniziative in programma quel giorno saranno legate al macro
tema “Comunità in fermento. Dalla civiltà del pane a una nuova cultura
alimentare”.
Si
inizierà alle ore 17 con “Saper leggere le etichette alimentari: regole
e inganni”, laboratorio con Maria Teresa Paci e Stefania Grando, per
poi proseguire alle ore 18:15 con “Cibo di Classe? Scambi
(in)consapevoli di gusti e ricette tra “signori” e “villani”. Si
tratterà di una conversazione con Massimo Montanari, storico
dell’alimentazione, nonché uno fra i più importanti esperti di storia
del cibo a livello nazionale e internazionale, insieme a Tommaso
Lucchetti, docente di Immagine del cibo dell’Università di Parma, la
chef Lucia Tellone e un gruppo di laureati dell’Università di Parma che
si confronteranno con gli illustri ospiti. Interverranno inoltre Antonio
Del Duca, sindaco di Montedinove, e Daniel Matricardi, sindaco di
Montalto delle Marche a proposito di “Agricoltura, cibo e progetti per
la Valdaso”. Ma non è finita qui perché, dalle ore 17:30 alle 20,
l’archeologa Tiziana Capriotti condurrà il laboratorio aperto a tutti
“Facciamo insieme il pane dei Piceni”. E, a seguire, alle ore 20 è
previsto il Concerto del coro aequales “Les Bohémiennes” diretto da
Manuela Cosenza Liberati, mentre dalle ore 21 ci sarà una degustazione
di piatti della tradizione con ingredienti locali bio.
Domenica
1 settembre il microfestival si sposterà a Montalto delle Marche, dove
ci si confronterà e si faranno esperienze a proposito di “Comunità in
fermento. Luoghi e parole del pane”.
Si partirà alle ore 16:30 dal Mulino di Sisto V in zona Valdaso, per
passeggiare lungo il fiume Aso tra i mulini storici di Montalto –
appunto – e Montedinove, accompagnati dall’archeologa Tiziana Capriotti e
dalla guida ambientale Stefano Properzi. Ci si sposterà poi alla
Terrazza Belvedere di Palazzo Paradisi nel centro storico di Montalto
delle Marche dove, alle ore 18:30, ci aspetterà “Mondo Pane”, un
racconto teatrale in musica con Francesca Camilla D’Amico e Sebastian
Giovannucci, tra storie antenate e storie attuali per interrogarci sul
“pane-mondo” del futuro. Per finire: dalle ore 20 una degustazione di
piatti della tradizione con ingredienti locali bio.
Gli
eventi saranno sempre gratuiti e aperti a tutti. Per le degustazioni di
entrambe le domeniche sarà invece necessaria la prenotazione ai
seguenti numeri: 3204395338; 3498329661.
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